活性生酒

いつも呑んでる邪払酒がなくなったので行きつけの酒屋さんへ。

日本酒を見ていたら、なんか濁り酒があるじゃないですか。でも瓶がちょっと変わっていて、空気の部分が結構ある。

何でだろう？よし、試しの買ってみよう。というわけで買ったのがこちら。

こんな、感じで空気の部分が多いです。

そして酒屋さんから、このお酒は吹き出る事があるので、蓋のところににキリとかで穴を開けてゆっくりガス抜きをしてください。吹き出る事があるので布巾をかぶせて、吹きこぼれても良い様にボールを下に敷いてからやったほうが良いですよ。とアドバイスをいただく。

こんな感じに蓋にキリで穴を開ける部分があります。

でも、まぁ、開けるときに一気に開けずにゆっくり開けて吹き出しそうになっら栓を閉めれば良いやと思って、普通にテーブルの上で開けてみると・・・・、

こんな感じに急に泡立って来て吹き出しそうになります。なのですぐに栓を閉めて、泡が落ち着いたらまた開けてを繰り返すこと3回。無事に開栓をする事ができました。

そして呑んでみると、これがまた美味しい。濁り酒の旨味、そして、微炭酸も美味しさに拍車をかけます。

うまい。これは呑みすぎるパターン。今回は2杯で飲むのをやめました。自分でセーブをしないと4合瓶、呑み切っちゃいそうなので。

今度呑むときは、これに合った肴を準備したいと思います。

濁り酒が好きな人にはこれ、オススメです。